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土雞的營養價值

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土雞的營養價值

發布日期:2018-05-22 作者:豐盈畜牧 點擊:

   我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。而土雞都是放養式養殖的土雞,吃的食物是各種植物野菜和小蟲子,所以土雞的營養價值比較高。

   我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。而土雞都是放養式養殖的土雞,吃的食物是各種植物野菜和小蟲子,所以土雞的營養價值比較高。

   土雞雞肉中含有豐富的氨基酸,氨基酸對于人體有非常重要的作用,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,是我們生命的基本物質。是我們人體中不可缺少的營養物質。

   相比飼養的肉雞,土雞的肉更加結實香味更純正,肉質結構和營養比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,也不用擔心會長肉的問題,對于我們人體的保健有重要的作用,屬于高蛋白的肉類。

   土雞個頭雖小,但土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質,我們在制作土雞的時候就會發現土雞的雞肉和我們在市場上買的雞肉在質上的差別很大。

   人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇。土雞可作為滋補的食品,以前孕婦生產以后,用土雞來燉湯可以促進身體的恢復。經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的免疫能力。

   土雞的制作方法很多,建議用清燉保留最原始的味道,是真正的綠色無污染的肉類食物。


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